#88青餅# 88青餅，是國營勐海茶廠7542標桿之作，被譽為“干倉普洱茶鼻祖”，憑借獨特的梅子香韻被世人所青睞，在普洱茶界可謂赫赫有名。
88青餅有什么來歷？為什么能從眾多7542七子餅中脫穎而出？88青餅真的好喝嗎？今天，就來和茶友們分享88青餅的來龍去脈。
▲88青餅資料圖
一、88青餅的命名有什么來歷？
88青餅，其實是國營勐海茶廠于上世紀80年代中后期生產(chǎn)的一批7542配方青餅，7542是當年用于出口的一款云南青餅茶的嘜號。
▲88青餅
7542，75指的是1975 年確定的原料配方；4是指綜合等級標準，計算撒尖、撒面、里茶、底茶使用的茶的等級比例；2則是國營勐海茶廠代號。
這批7542青餅生產(chǎn)出來后，由于香港的熟茶需求量很大，青餅反而賣得不好，所以就積壓在勐海茶廠的倉庫了，成了庫存。
▲88青餅
1992年，香港聯(lián)合國際貿(mào)易公司職員陳強來到陳國義的茶藝樂園，向他推銷這批7542青餅。陳國義品嘗過后，覺得這批茶與市場上主流的熟茶不同，生津回甘，有余香，所以決定把這批茶全買下來。
當年由陳強“聯(lián)合國際貿(mào)易公司”與陳國義“茶藝樂園”簽署的購物合同中顯示，這批茶的茶號是7542云南七子餅茶，總計350件，當時是84餅一件，總金額為31.5萬港幣，交貨期限內(nèi)分四批交清。
▲購茶合同
由于這批7542七子餅生產(chǎn)于80年代末期，陳國義又是在1988年創(chuàng)辦的香港茶藝樂園，做生意也想圖個“發(fā)發(fā)”的好彩頭，因此，陳國義為其命名為“88青餅”。
二、88青餅為什么能在7542七子餅里脫穎而出？
7542生茶配方自誕生以來，長盛不衰，每年都延續(xù)推出茶品，可以說7542是個很龐大的家族了，那88青餅為什么能從眾多7542七子餅里脫穎而出呢？
88青餅歷年一直受人青睞，能從勐海茶廠琳瑯滿目的茶品中脫穎而出的原因，首先在于它所存儲的環(huán)境——干倉存放。
▲88青餅
因此，88青餅避開了香港濕熱的倉儲環(huán)境，得以在云南干倉轉(zhuǎn)化，干倉鼻祖88青餅就這樣誕生了。
▲88青餅
88青餅的存在，證明了干倉存放對于普洱茶品質(zhì)轉(zhuǎn)化的重要性，這對于普洱茶界來說，無疑意義重大。
88青餅脫穎而出的另一個重要的原因，在于它沒有像以前的7542那樣通過常規(guī)途徑由頭盤商分為二盤商，再由二盤商分到終端茶店，而是多年積壓在一兩個茶商手中，反而有一定的量，總計350件，將近3萬餅。
▲88青餅
我們都知道，作為商品必須有量才有商業(yè)價值，才有推廣的意義。而作為普洱茶，倉儲也很關(guān)鍵，恰巧這批88青餅既有量，倉儲也比較干凈，正是這兩個因素把88青餅推向普洱茶舞臺的中心。
三、88青餅真的好喝嗎？
88青餅是經(jīng)典的7542拼配風格，以肥壯茶菁打底，幼嫩芽葉撒面，茶餅烏褐油亮，金芽遍布，干茶香氣明顯，老茶溫醇的香氣尤其優(yōu)雅迷人。
▲88青餅條索
注水出湯，30多年的老茶，湯色紅濃瑩潤，透亮度很高。茶湯入口飽滿厚滑，回甘連綿有力，獨特的梅子香在后韻中逐漸顯現(xiàn)，甜度突出，活性十足。
越往后喝，88青餅的茶湯更加飽滿厚重，喉韻寬廣綿長，香氣豐富協(xié)調(diào)，滋味極具豪放醇厚的雄性美。尤其是那種陳年普洱茶的爽朗感，只有茶底足夠豐厚的干倉茶品，經(jīng)時間慢慢磨煉后，才能勝任。
▲開湯品鑒
88青餅作為一款真正有底蘊的普洱茶，有著豐富的內(nèi)涵和生命力。88青成為普洱茶界的江湖傳奇，是機緣巧合，是歷史的選擇，更是市場的選擇。
鄭重聲明：本文由“藏品普洱”原創(chuàng)整理！
